ПРОШУТТЕРИЯ
БАР • кухня • лавка
by Amalienau project
ЗАВТРАКИ
490 ₽
Завтрак с овечьим сыром, тостами, яйцом всмятку, джемом и маслом
490 ₽
Завтрак с мортаделлой, яйцом всмятку, тостами, огурцом, джемом
и трюфельным маслом
540 ₽
Завтрак с креветками или форелью, яйцом всмятку, тостами и зелёным салатом
380 ₽
Гречка с яйцом всмятку
и трюфельным соусом
660 ₽
Помидоры на сковороде с шалотом, печеными перцами, яйцом всмятку
и пармезаном
480 ₽
Скрэмбл с пармезаном и авокадо
250 ₽
Тосты с маслом и вишневым конфитюром
980 ₽
Скрэмбл с пармезаном, соусом голландез и прошутто котто
450
Омлет, рикотта, зелёный горошек, голландез
580
Круассан, прошутто котто, два яйца всмятку, трюфельным соус голландез
ЗАКУСКИ
560 ₽
Гнокко фритто с прошутто
800 ₽
Аперитивы сырные
720 ₽
Прошутто крудо с сезонными фруктами
450 ₽
Овощи с тоннато
220 ₽
Оливки и маслины
160 ₽
Вяленые помидоры
200 ₽
Артишоки в масле
980 ₽
Аперитивы, сырные и мясные деликатесы
650 ₽
Прошутто крудо с грушей и бурратой
680 ₽
Вителло тоннато
450 ₽
Печеные перцы с тоннато
780 ₽
Буррата
180 ₽
Хлеб с оливковым маслом
КРУАССАНЫ
С анчоусами и страчателлой
540 ₽
Со страчателлой и помидорами
580 ₽
С тунцом
630 ₽
С креветкой
590 ₽
С мортаделлой или салями
650 ₽
С прошутто крудо и печёным перцем
580 ₽
С форелью
БРУСКЕТТЫ
680 ₽
С крабом
380 ₽
Со страчателлой и помидорами
480 ₽
С вителло тоннато
440 ₽
С креветкой
440 ₽
С форелью
СУПЫ
390 ₽
Тосканский овощной суп Риболлита
690 ₽
Рыбацкий суп
570 ₽
Тыквенный суп с крабом
САЛАТЫ
640 ₽
Панцанелла
420 ₽
Зеленый салат с овечьим сыром
380 ₽
С моцареллой, помидорами и песто
680 ₽
Цезарь с креветками или
куриным филе
ФОКАЧЧА СЭНДВИЧ
650 ₽
С мортаделлой, или салями, или прошутто котто, или прошутто крудо
690 ₽
С креветкой
ФОКАЧЧА
950 ₽
Сырная
840 ₽
С томатами и страчателлой
800 ₽
С белыми грибами
1150 ₽
С креветками
1150 ₽
С мортаделлой
1150 ₽
С прошутто
830 ₽
С салями
760 ₽
Груша-горгонзола
780 ₽
Маргарита
1150 ₽
С форелью и сливочным сыром
ПАСТА
650 ₽
Пичи качо-э-пепе
650 ₽
Фетучини Альфредо
750 ₽
Фетучини с креветкой
600 ₽
Фетучини в соусе арабьята со страчателлой
620 ₽
Спагетти с песто и бурратой
560 ₽
Равиоли с тыквой и рикоттой
980 ₽
Лазанья
520 ₽
Равиоли с рикоттой и крабом
ДЕСЕРТЫ
420 ₽
Профитроль с мороженым
в горячем шоколаде
480 ₽
Шоколадные равиоли в
шоколадно-сливочном соусе
320 ₽
Круассан миндальный с марципаном
360 ₽
Круассан с заварным кремом
и ягодой
450 ₽
Круассан с шоколадом
ЗАВТРАКИ
Тосты с маслом
и вишневым конфитюром

Каша рисовая
на кокосовом молоке с ананасом и цитрусовым маслом

Завтрак с овечьим сыром,
тостами, яйцом всмятку, джемом и маслом

Завтрак с мортаделлой,
яйцом всмятку, тостами, огурцом, джемом и трюфельным маслом

Завтрак с креветками или форелью,
яйцом всмятку, тостами и зелёным салатом

Скрэмбл
с пармезаном и авокадо

Помидоры на сковороде с шалотом,
печеными перцами, яйцом всмятку и пармезаном

Скрэмбл с пармезаном,
соусом голландез и прошутто котто

Гречка с яйцом всмятку
и трюфельным соусом

Омлет,
рикотта, зелёный горошек, голландез

Круассан,
прошутто котто, два яйца всмятку, трюфельным соус голландез

........................................................................... 250₽


................................ 420₽


................................................... 490₽


.................. 490₽


................................................... 540₽


.............................................................................. 480₽


......................................... 660₽


................................................................540₽


................................................................................. 380₽


........................................................... 450₽


....................... 580₽
ЗАКУСКИ
Оливки и маслины

Вяленые помидоры

Артишоки в масле

Аперитивы сырные

Аперитивы,
сырные и мясные деликатесы

Гнокко фритто с прошутто

Прошутто крудо
с сезонными фруктами

Прошутто крудо
с грушей и бурратой

Вителло тоннато

Овощи с тоннато

Печеные перцы с тоннато

Буррата

Хлеб и масло
............................................................................ 220₽

............................................................................. 160₽

.......................................................................... 200₽

............................................................................. 800₽


............................................... 980₽

....................................................................... 560₽


.............................................. 720₽


....................................................... 650₽

............................................................................. 680₽

........................................................................... 450₽

....................................................................... 450₽

.................................................................................. 780₽

....................................................... 180₽
ЗАКУСКИ
Оливки и маслины

Вяленые помидоры

Артишоки в масле

Аперитивы сырные

Аперитивы,
сырные и мясные деликатесы

Гнокко фритто с прошутто

Прошутто крудо
с сезонными фруктами

Прошутто крудо
с грушей и бурратой

Вителло тоннато

Овощи с тоннато

Печеные перцы с тоннато

Буррата

Хлеб и масло
....................................... 220₽

....................................... 160₽

..................................... 200₽

.................................... 800₽


................ 980₽

.................................. 560₽


................... 720₽


....................... 650₽

....................................... 680₽

....................................... 450₽

............................ 450₽

............................................ 780₽

...................................... 180₽
КРУАССАН
С анчоусами и страчателлой

Со страчателлой и помидорами

С тунцом

С креветкой

С вителло тоннато

С мортаделлой или салями

С прошутто крудо и печёным перцем

С форелью
.................................................................. 690₽

................................................................. 540₽

...................................................................................... 580₽

............................................................................... 630₽

.................................................................. 650₽

........................................................................ 590₽

................................................... 650₽

.................................................................................. 580₽

КРУАССАНЫ
С анчоусами и страчателлой

Со страчателлой и помидорами

С тунцом

С креветкой

С вителло тоннато

С мортаделлой или салями

С прошутто крудо и печёным перцем

Скрэмбл с пармезаном,
соусом голландез и прошутто котто

С форелью
......................... 690₽

........................ 540₽

................................................ 580₽

.................................................. 630₽

............................................ 650₽

.......................................... 590₽

............. 650₽


.............. 540₽

....................................................... 580₽
БРУСКЕТТЫ
С крабом

Со страчателлой

С вителло тоннато

С прошутто, мёдом и фруктами

С креветкой

С форелью
............................................................................. 680₽

.......................................................................... 380₽

...................................................................................... 480₽

.......................................................... 420₽

............................................................................ 440₽

............................................................................ 440₽

БРУСКЕТТЫ
С крабом

Со страчателлой

С вителло тоннато

С прошутто, мёдом и фруктами

С креветкой

С форелью
............................................ 680₽

.............................................. 380₽

......................................... 480₽

....................... 420₽

.................................................. 440₽

..................................................... 440₽
СУПЫ
Тосканский овощной суп Риболлита

Рыбный суп
.............................................................. 390₽

............................................................................. 690₽

СУПЫ
Тосканский овощной суп Риболлита

Рыбацкий суп

Тыквенный суп с крабом
............. 390₽

.......................................... 690₽

......................................570₽
САЛАТЫ
Панцанелла

Зеленый салат с овечьим сыром

С моцареллой, помидорами и песто

Цезарь с креветками или
куриным филе
............................................................................. 640₽

.......................................................... 420₽

.......................................................... 380₽


...................................................................... 680₽

САЛАТЫ
Панцанелла

Зеленый салат с овечьим сыром

С моцареллой, помидорами и песто

Цезарь с креветками или
куриным филе
...................................................... 640₽

................. 420₽

.................. 380₽


.......................................... 680₽
СЭНДВИЧИ
С вителло тоннато

С мортаделлой, или салями,
или прошутто котто, или прошутто крудо

С креветкой
............................................................................. 690₽


.................................................. 650₽

.......................................................... 690₽

СЭНДВИЧИ
С вителло тоннато

С мортаделлой, или салями,
или прошутто котто, или прошутто крудо

С креветкой
...................................... 690₽


........................... 650₽

............................................. 690₽
ФОКАЧЧА
Сырная

С томатами и страчателлой

С белыми грибами

С креветками

С мортаделлой

С прошутто

С салями

Груша-горгонзола

С телятиной и рукколой

Маргарита

С форелью и сливочным сыром
............................................................................. 950₽

................................................... 840₽

............................................................... 800₽

................................................................... 1150₽

.............................................................. 1150₽

............................................................1150₽

.......................................................... 830₽

.......................................................... 760₽

.................................................... 1150₽

............................................................. 780₽

.................................................... 1150₽
ФОКАЧЧА
Сырная

С томатами и страчателлой

С белыми грибами

С креветками

С мортаделлой

С прошутто

С салями

Груша-горгонзола

С телятиной и рукколой

Маргарита

С форелью и сливочным сыром
........................................................ 950₽

.................... 840₽

.................................. 800₽

........................................... 1150₽

...................................... 1150₽

.....................................1150₽

.......................................... 830₽

................................... 760₽

........................... 1150₽

............................................ 780₽

.............. 1150₽
ПАСТА
Спагетти карбонара с панчетта

Тальятелле Болоньезе

Пичи качо-э-пепе

Фетучини Альфредо

Фетучини с креветкой

Фарфалле с белыми грибами

Спагетти с прошутто котто и рикоттой

Папарделле с горгонзолой

Спагетти с песто и бурратой

Фетучини в соусе арабьята
со страчателлой

Лазанья

Равиоли с рикоттой и крабом

Равиоли с прошутто крудо

Равиоли с тыквой и рикоттой

Равиоли аля болоньезе с рикоттой
и шпинатом
............................................................... 690₽

................................................... 620₽

...............................................................650₽

................................................................... 650₽

.............................................................. 750₽

............................................................740₽

.......................................................... 790₽

.......................................................... 690₽

.................................................... 620₽


............................................................. 600₽

.................................................... 980₽

.............................................................. 520₽

............................................................600₽

.......................................................... 560₽


.......................................................... 650₽

ПАСТЫ
Спагетти карбонара с панчетта

Тальятелле Болоньезе

Пичи качо-э-пепе

Фетучини Альфредо

Фетучини с креветкой

Фарфалле с белыми грибами

Спагетти с прошутто котто и рикоттой

Папарделле с горгонзолой

Спагетти с песто и бурратой

Фетучини в соусе арабьята
со страчателлой

Лазанья

Равиоли с рикоттой и крабом

Равиоли с прошутто крудо

Равиоли с тыквой и рикоттой

Равиоли аля болоньезе с рикоттой
и шпинатом
....................... 690₽

............................... 620₽

.....................................650₽

........................... 650₽

................................. 750₽

.............................740₽

....... 790₽

........................ 690₽

..................... 620₽


................................. 600₽

......................................... 980₽

..................... 520₽

...................600₽

................. 560₽


.................................. 650₽
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк Сан Себастьян

Тирамису

Профитроль с мороженым
в горячем шоколаде

Шоколадные равиоли в
шоколадно-сливочном соусе

Трюфель

Мороженое ванильное/ шоколадное

Круассан миндальный с марципаном

Круассан с заварным кремом
и ягодой

Круассан с шоколадом
........................................................ 520₽

.......................................................................... 390₽


...............................................................420₽


..................................................... 480₽

........................................................................... 120₽

................................................160₽

............................................... 320₽


.......................................................... 360₽

.............................................................. 450₽
ДЕСЕРТЫ
Чизкейк Сан Себастьян

Тирамису

Профитроль с мороженым
в горячем шоколаде

Шоколадные равиоли в
шоколадно-сливочном соусе

Трюфель

Мороженое ванильное/ шоколадное

Круассан миндальный с марципаном

Круассан с заварным кремом
и ягодой

Круассан с шоколадом
........................ 520₽

....................................... 390₽


.....................................420₽


............. 480₽

................................................ 120₽

............160₽

........ 320₽


............................. 360₽

..................... 450₽
Свяжитесь с нами
+7 (911) 483 85 84
г. Калининград, просп. Мира, д. 102
Мы открыты ежедневно с 9:00 до 22:00